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西双版纳一整天都是什么味?进来闻闻!
因为这次疫情,很多商铺都停业整顿

都快要忘记了西双版纳原本的味道

好多人都说:如果早知道

当初一定敞开肚皮,吃个痛快

版纳充满烟火气和人情的味道

总在深夜勾起阿东的记忆

好久不见啦,美味的西双版纳

1

07:00

城市苏醒

太阳还未苏醒的时候,西双版纳的味蕾便已开始跳动。睡眼惺忪的推门而出,就能闻到西双版纳早市诱惑的味道。

疫情之前,从没发现西双版纳早市如此迷人。

天未亮就热热闹闹的早市,藏满了五颜六色的蔬菜水果、活蹦乱跳的鲜虾鱼肉...

还有勤勤恳恳的傣家人人忙着叫卖,蟑螂药老鼠药臭虫药的喇叭声响彻整个早市

此起彼伏的叫卖,讨价还价的声音,演绎着热气腾腾的生活。在这应有尽有的地界里,塞满了西双版纳的烟火气!

2

08:00

烟火早晨

8点开始,西双版纳巷子里的米干米线店就要开始排队入座了。猪肉、牛肉、撒撇、杂酱..足以喂饱早晨饥肠辘辘的胃。

傣族米线一端到面前,就能闻见阵阵香味,爽口筋道的米线下肚,简直销魂~

📍 傣族早点📍

浓郁的傣族撒撇汤料裹挟着晶莹剔透的米干米线,根根入味,充满着诱惑。

📍 花生汤米干📍

能够打开你新世界阀门的花生汤米干,一股浓浓的花生香味泛着回甜,值得尝试

📍 傣族糯米饭📍

在西双版纳有这样一句话,买糯米饭,只认傣族做的!

色泽诱人的配菜

粒粒饱满的糯米

吸引着一批又一批的熟客前来

3

12:00

忙碌充实

“中午吃什么?”依旧是一天中最纠结的问题是米线、涮菜,还是傣味呢?

肚子发出抗议信号,中午的版纳是忙碌又充实的味道。

📍 猪脚鸡油饭📍

不知道吃啥的版纳人大多都会选择点一份东南亚地区才会有的猪脚或者鸡油饭,填饱饥饿的肚囊,爽口的柠檬蘸浇在铺垫好的猪脚和鸡肉上,踏实而圆满

4

15:00

午间时光

下午的时光,需要版纳人必备的凉拌来提神。真正的版纳味道,离不开具有版纳味道的酸辣凉拌

舌尖上的西双版纳

在版纳,万物皆可舂

各种米干米线凉面凉粉凉皮豆腐皮冰粉米凉虾,一句话形容就是:够酸够麻辣!

5

18:00

安逸热闹

18点整,下班卡准时响起,忙碌了一整天的上班族,与好友相约来到火锅店,聊聊八卦、吃吃美食,在香气缭绕的火锅店里,感受生活的美好!

6

23:00

夜宵时刻

宵夜,才是一天里最享受的时候。夏天吃着露天烧烤小龙虾,那一刻的热辣,让人忘记自己在哪里,只想细细品味世界的美好~

版纳人的命都是由烧烤组成的,七天不吃烧烤就会心里发慌,它是每个版纳人心目中的顶级美食。

老咪涛左手、右手一个慢动作,左右起落翻面,右手起落打料,撒小把孜然、花椒粉、辣椒面,水到渠成的一盘烧烤就欧了。

烤完后香气四溢,香的不能再香,绝对能把你骨子里的口水逼出来,减肥的人恐怕都得拜倒在它脚下!

烤牛筋透明软糯又不失嚼头,胸标肥中带瘦,嚼起来能香掉舌头

版纳烤鲤鱼鱼籽金黄饱满,喜欢吃的小伙伴不要错过~

软糯弹牙,不塞牙不腻口的牛筋汤,也实实在在的融进了版纳的美食名单

最硬核的是这个鱼剁生,鱼肉剁得极碎,已经成了酱夹一块牛皮蘸满柔滑鲜嫩的剁生。个中美妙滋味,只有吃过的人才懂

(担心寄生虫的小可爱可以不用尝试哦)

味道是个很奇怪的东西,越是时间流逝,越是在记忆里激烈碰撞。

版纳一整天的味道,每一口都好香好香,我想死你了!

没有过不去的黑暗,没有等不到的黎明

西双版纳的美食老板们

你们一定要撑住呀!

图文来源:阿东  触摸版纳/如有侵权请联系删除

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