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宅在家的版纳人——我想你需要这个万能凉拌公式!
大年初七了,大家都过得如何呀
吃了睡睡了吃的月子假期生活,还适应吗?
今天原本是大多数人复工的日子
但因为疫情而推迟了上班时间~

这就是多数人春节期间的真实写照!

在家自我隔离不能出门的这段日子
版纳妹最想吃的就是凉拌啦
于是,我找到这份“万能凉拌汁公式”
版纳妹亲测百试不厌,怎么做都巨好吃!

照着这个公式简单更换调味料

【万能凉拌汁公式】
制作凉拌菜时,主要就是用到上面这些。接下来看看最核心的凉拌汁公式:

蒜泥凉拌汁(略重口)

这款酱汁适合拌大多数偏肉类的凉菜,比如凉拌鸡丝、凉拌白切肉,还可以用来拌手撕茄子🍆

 将茄子蒸熟,晾凉后撕成长条。

然后倒入搅拌好的蒜泥凉拌汁,搅拌均匀即可。

红油凉拌汁(咸香辣)

加了红油增香的凉拌汁,超级适合拌面、拌凉皮等主食,非常香!

花生打碎、胡萝卜和黄瓜刨丝,鸡胸煮熟撕成丝。

面煮熟捞出冲冷水,沥干后加入三丝、淋凉拌汁,搅拌均匀。

建议先放到一个大盆里,搅拌均匀后再分装。

今天的凉拌汁公式你掌握了吗?
宅在家无聊、又想吃凉拌的话一定动手试一试
真的很好吃哦!

图文来源:版纳妹  版纳味道/如有侵权请联系删除
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