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藏在丽江城郊的欧洲牧场,还有一个你不得不知道的故事!
在悄无声息中
丽江蓝又遍布在丽江人的生活里
趁着碧空万里的好天气
外出游玩踏青成了人们的向往
如果你看遍了古城里的人来人往
城市间的车水马龙和喧嚣之声

那么,去一处宁静且悠扬的地方
探索夏日里的草长莺飞
沉浸在暖日阳光与田园牧歌的深情里
挥霍来自时间给予的美好之中
这样的地方,就在离丽江城不远的白沙镇旁
它的名字叫“孝尊木梨庄园”
第一次听这个名字,就充满了无限遐想
后来得知其来源于“以孝为尊”的理念
对它的好奇便更加深刻了……

坐着车穿梭在城市中央
一路从热闹走到了静寂的城边
两旁矮小的房屋和宽阔的平地
一眼望去,有种空旷的豪迈
快到庄园的时候左转进入正门的地方
两排茂盛的树木迎风飘荡
看着眼前行径的画面
仿佛来到了另一个世界
 
开启庄园行

田园牧歌,逗趣萌宠

归去来兮 乡居
归去来兮,田园将芜胡不归!
既目以心为形役,奚惆怅而独悲?
悟已往之不谏,知来者之可追。
——《归去来兮辞》 陶渊明
 
陶渊明笔下的田园梦
曾是多少人共同的精神家园
短短几句的诗词,不长
但那里有生活的烟火,有世俗的喧闹
也有诗意般的惬意,交织在一起以后
便是田园梦里最动人的乐章

走进木梨庄园
一片五彩缤纷的花海首先印入眼帘
不同色调的搭配
呈现出一副调皮又美艳的画面
像是约着开放,等待来到这里的每一个人
 
再往里走,一片片绿茵茵的草坪
起伏有致的延伸至玉龙雪山的方向
花开柳绿,流水叮咚,绽放出勃勃生机
不自觉间,就能让你放下那些千头万绪的事
在平川辽阔,天朗气清
微风送来新雨初歇后泥土的清香里
享受这久违的时光
 
不远处,还有动物们可爱的身影
有美丽的鸵鸟,傲娇的在草坪上游走
它们闲情悠游的模样
忍不住感叹大自然生灵的美妙
有性情温驯而伶俐的羊驼
每当你走近它喂食胡萝卜时
它憨态可掬凑向你时的样子简直快要被萌化
还有梅花鹿、白兔、孔雀、黑天鹅……
带上三五好友或是家庭聚会
都是一次与大自然亲密接触的美好时机
 
人们都说
“曾经,田园是一种生活,多数人要以之为继
如今,田园是一个梦想,离多数人遥不可及。”
所以
人们对这样的生活称之为“桃花源”
在内心深处寄留更多的向往
但在孝尊木梨庄园
这样的梦已成为现实
 
这里到处是踏青的人群
有老年人的慈爱温婉
有情人间的欢乐开怀
有友人间的打闹嬉戏
还有孩子们的天真无邪
 
不禁感叹
明媚的时光之所以如此美丽
是因为它让人的心情在此刻绽放
绽放在你的每一个田园牧歌里
而此刻,就在木梨庄园的诗情画意里

特色烤全羊,舌尖上的美味

除了充满意境美感的景色之外
又怎么能少得了美食呢
随处可见的蒙古包,在“草原”上格外显眼
望着“风吹草低见牛羊”之景
恍若来到了心心念念的内蒙古
 
从食材的选择上,就格外用心
小羊羔精选自放养的黑山羊
是30—60斤左右的活羊
肉质细嫩,膻味小
黑山羊肌纤维细脂肪和胆固醇含量都很低
是绝佳的健康珍品
并且都是现杀现烤,新鲜度一目了然

环保炭360°的翻转
4个多小时的匠心守候
温度严格控制在180度
把70%的水分慢慢烤干
这样羊肉口感才能真正达到极致

师傅精湛的刀工划开羊肉
不能深也不能浅,力度要刚刚好
秘制酱汁在烤制过程中与羊肉互相咬合
随便扯一块肉都能感受到油脂溢满舌尖的美味

烤透的羊肉,外面焦黄
酥脆的外皮咬起来咔滋咔滋作响
里面的肉嫩到爆汁,鲜嫩适口
还可以放进秘制蘸料里打个滚
味道更加鲜美
这个时候,再来一碗热腾腾的羊汤
那就更加完美了
这味蕾的绝佳享受,太值得拥有了~
 
木梨背后的故事

从青春到暮年的倔强

在庄园的后面,有一片绿油油的梨树
这里面还藏着一段故事
42年前,一个纳西小伙从家里的一棵
几百年前的老桃树获得灵感
数次往返玉龙雪山的深山老林、沟壑峡谷
寻找不同品种的桃子,反复实验嫁接
经过17年的不懈努力
于2004年,一个世间独有的品种
——“丽江雪桃”问世
后来,他又开始折腾起了梨
一棵800多年古梨树被他在深山找到
经过20年的苦心研究
集合6种优质梨品性的新品梨
——“木梨”诞生了
而那个潜心研究的纳西小伙
到如今,也已年过半百
他就是这个庄园的主人——木崇凤
“家里那棵几百年的老树一直都在
它非常珍贵,我会永远把它保护下去
因为它是我事业起步的源头。”
回忆起当时,木老这样说
 
这种木梨可生长在海拔2000米至2800米之间
每年霜降才成熟
采摘期从11月开始一直到12月
还便于贮存和运输
常温下可以保鲜4个多月
它的糖分达到17.3%,水分高达83.2%
都高于其他梨子四点三个百分点

现在的木梨主要销往外省及出口
常常供不应求,出现“一果难求”的局面
后来,木老便和孝尊集团合作
用木老的话来说
“敢以孝为尊的公司,承担的是多大的责任”
是的,在合作不到一年的时间里
接连捐资助学、捐物敬老
展现出大企业的风范
这和木老的初衷,不谋而合
要知道,木老潜心研究的历程充满艰辛
“以前吃包谷饭,喝白菜汤
现在富裕了,我不能让其他老百姓饿着。” 
这是木老当年说过的话,而他如今也这样做着

从青春走到暮年
木老对自己的追求,从未停止
追寻了几十年也从未忘记初心
当我们来到庄园听风赏景时
那目光所及之处还有木老深情岁月的积淀
所以,除了游玩
让我们一起期待,冬日渐显的11月
尝一尝木老的果子
回味一番他的岁月
再带着那份甜蜜与果敢
倔强地出发~
 
图文来源:惚忽猫  走进丽江 微信公众号/如有侵权请联系删除

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