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昆明恢复堂食第一天,你吃了什么?

今早,和阳光撞了个满怀。出门,看到熟悉的早点铺敞开了胸怀。

大铁锅里咕嘟着乳白的骨汤,身姿矫健的大师傅挥舞着汤勺,而目不转睛的顾客们,满脸都写着两个字:贪婪。

等那一勺汤哗啦落入碗中,我的眼泪也差点从嘴角滑落。

终于,能上街寻觅热气腾腾的食物了。

从今天开始,昆明的餐饮店恢复堂食。

虽然这个“恢复”仍需打个双引号——比如中型以上的餐馆上座率不得超过1/2,每位餐座间隔不得少于1米……但,只要能坐下来吃,便胜却人间无数。

消息来得匆忙,一扫大街小巷的惨淡。若你昨晚出门,就会看到几乎每家店里都是忙碌的人影,老板小工齐上阵,清扫、备料、移桌椅……

灯火通明,照亮你饥饿又幸福的脸庞。

走,上街吃早点去!

元气满满的一天从早点开始。啥都别说了,先甩碗米线。

上午10点半的顺城街,久违的烟火气。左手是刚出炉的包子鲜香,右手是“双份帽,大勺油辣子”的米线诱惑。窗子里传来阿姨熟悉的吆喝:37号!端碗!

仍然只能用一次性餐具。害,谁还管这些细节。

“不是现煮的米线没有灵魂。”终于能说出这句话了。烫得龇牙咧嘴,痛并快乐着,那才是缺失了快两个月的仪式感。

绕到老街上,老字号建新园和靖晨园,都已经排上队了。

昨天还失魂落魄的在门口等打包,今天就能满血复活,理直气壮地喊上一句:

“来碗卤面,大碗!”

大爹牵着小孙子,遇到棋友闲聊几句,隔着两张桌子都能听出藏不住的笑意。令人心安的嘈杂声又回来了,大妈和她的老姐妹,忙着去上班的小年轻,出来遛弯的中年夫妻……

冒着热气的蒸饵丝,平时一天要卖出四五百碗,从1号复工以来,每天的外卖量维持在100多份,相比以前真是冷清不少。

今天的风不是很大,阳光在树枝上忽闪忽闪,丢失的时间终于开始运转。三三两两的人坐在店门口,一边吃着蒸饵丝,一边天南地北的聊天。

一碗下肚,腹中温暖又妥帖。能坐在老街吃早点的日子,真好啊。

想吃大餐?仍然不容易

临街小吃店和早点铺,并不受“上座率不得超过1/2”的约束。而商场里的餐厅,就像缓缓醒来蝴蝶,触角仍然在试探。

若是往常周末,正午12点,顺城和正义坊早已挤满吃饭的人。而今天环顾四周,多数商家依然大门紧闭。开门的餐厅,恢复堂食的第一天,也鲜见顾客。

正义坊南馆四楼的重庆香锅,老板叹了口气,“外卖上线好多天,订单少得可怜,搞餐饮真的不容易,我现在都是懵的,不知道还能撑多久。”

顺城负一楼的美食和奶茶店,落座的也只有来吃工作餐的上班族。

就算是连锁“网红店”,也并没有因为响当当的大名而好过一些。小龙坎火锅疫情期间并未开通外卖,临时接到营业通知,仍在紧张准备中。

“不好意思啊,现在还吃不了,晚上?也不行。”保洁大姐锤着腰,一脸抱歉地看着我们。人手不足,既要忙着打扫卫生,又要进货备餐,明天能恢复营业已是不错。

而想吃顺城顶楼的海底捞,只能等到下周了。

本来看见候餐区摆满零食,心中忍不住狂喜,谁知仍然是一句:“现在还不能就餐哦。”

每个来海底捞询问的顾客都被赠送了一袋零食,实在不死心地还可以留下电话号码,等开始营业立刻通知。低头一瞥,本子上留电话的客人们还真不少。

店员小姐姐温柔地招手送别:别怕,今天都周五啦,马上就能见面啦!

天可怜见。快两个月来我做梦都在想,恢复堂食了要去吃什么。只有刷美食视频时,看到弹幕里那些哭天抢地的饿鬼们,才觉得自己并不孤独。

但想象中“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的场景并未出现。正陷入寒冬中的实体餐饮店也是有心无力。店越大,负担的人力和房租成本也越大。

走上街头,昆明人熟悉的福照楼也还没有开门。朱红色的大门紧闭,休市通告已经脱落了一半。

在这种情况下,能痛痛快快吃顿大餐,狂喜中带着小心翼翼的珍惜。

正义坊南馆3楼的海银海记潮汕牛肉火锅,顾客小张一边大快朵颐一边感慨:幸好自己最爱的店可以吃到堂食。

“快两个月没正正经经地吃火锅。还是以前的味道,舒服!”他几分钟就把一盘肥牛解决干净了。平时遇到周末,至少要排两三个小时的队。

小张的女朋友是潮汕人,因为疫情过年没能回家,小情侣宅在昆明50多天,最怀念的就是这口牛肉。

一切,正在有序恢复

洒满阳光的下午,终于有点儿“逛街”的感觉了。

从顺城去南强街的路上,遇到一只自顾自晒太阳的狗。不管身边经过的是皮鞋、帆布鞋还是人字拖,它都懒得抬头看一眼。

倒是宅了几十天的路人显得大惊小怪,举着手机拍个不停。

知道了吧,人类的悠闲有多么奢侈。也终于知道,与其说我们喜欢“宅”,更不如说离不开能让人安心宅下去的社会秩序。

阳光开始西垂,营业的餐厅有的已经排起队了。

只有在这个时刻,云南人重晚餐的习性才会展露无遗。减肥之路道阻且长,散发着香气的食欲却是就在眼前。

人们扫码量体温进入餐厅,隔一米入座,碗筷桌椅加倍消毒。甜品店里,有人买了面包匆匆归家。露台吧台旁,也有人坐下来喝一杯了。

逛街时没有一杯奶茶是不完整的。然而无论何时,喜茶终归都是要排队的。

就算店里只稀稀落落地坐了几个人,手机小程序仍然在提醒着你:前面还有十几位顾客。

但坐在店里喝奶茶的感觉,终归和外卖不一样。悠悠哉哉点一杯,静等叫号,玩着游戏,刷着视频。

只要身边有人,每分钟都安稳得如同双脚落地。

晚餐,继续吃火锅还是点一桌菜?我和摄影师吵起来了。

这是绝对是今年以来最幸福的一次争吵。毕竟,大家终于能站在街头自由选择吃什么了。一切正在有序恢复中,等疫情真正过去,等真正开怀的时刻。

今天,你吃了什么好吃的?快告诉我呀!

图文来源:爱睡觉的烟熏猫  绝对昆明/如有侵权请联系删除

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