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还能认出他们吗?双廊民宿、餐饮“换装”进行中!
时下,全国各地各行各业复工复产正稳步推进,大理作为国内热门旅游目的地之一,客流量正缓缓上升,与之相关的文旅产业也正逐步复苏。随着五一小长假的即将到来,大理各个景区做好准备了吗?相关从业者们又是如何看待今年的五一小长假呢?记者近日走访了大理热门旅游目的地——双廊艺术小镇文化旅游区。

记者从双廊镇了解到,双廊艺术小镇文化旅游区于3月9日正式开放。双廊民宿和餐饮总的体量有720家,目前复业率已达90%。其每日最大承载量为26193人,最佳承载量为20954人,疫情防控期间要求日接待量不超过7857人。截止到4月28日,统计数据显示,双廊日均游客接待量为5000人次,其中过夜住宿的仅有1400人。以南诏风情岛景区为例,2019年4月26日和27日上岛人数分别为4660人和4363人,今年的数据分别为332人和511人,仅为去年同期的十分之一左右。

游客易女士
我们是昆明过来的,感觉双廊人很少,以前各种街边的鲜花也看不到,今晚也不住双廊,过来转转就要走了。

游客刘先生
我们是住在大理古城,来双廊这里感觉人很少,如果平时的双廊是满分10分的话,目前的样子我打个8分吧。

民宿业:头部从业者入住率达80%

湖山云隐客栈位于双廊古镇南边,再沿环海路往南已经几乎没有其他客栈了,地理位置上算不上黄金地段。但是从3月10日恢复营业以来,入住率日均已达80%,五一小长假期间,除4日和5日有少量空房外,已经全部预定,处于满房状态。

据客栈负责人刘剑峤介绍,客栈目前有14个房间,房间价格在500到2000元之间。目前营收流水已恢复到疫情前同期水平的80%左右。恢复营业以来平均每天有20人次的入住,已累计接待约1000人次。

湖山云隐客栈 负责人刘剑峤
就我们了解的情况,民宿行业总体受疫情影响还是较大,特别是成都、杭州等大城市,相比之下,大理由于景区景点分散,不集中,人流也相对分散,所以横向比较来说,影响相对小很多。

此外,刘剑峤还告诉记者,受疫情影响,双廊日均客流量大幅下降,线上营销显得尤为重要。目前他们通过小红书和抖音等平台加强线上宣传,取得了不错效果。同时通过与很多入住游客的交流,能感觉到游客对疫情后外出旅游的欲望还是比较强烈的,因此他们对行业复苏充满了期待。
 
记者通过走访发现,像湖山云隐客栈入住率能达到80%的民宿在双廊还是少数,也仅有寥寥几家。更多的民宿入住率仅为20%到40%,甚至有的民宿一天只有三五位客人入住,叁仟堂海景客栈就是其中之一。
 
谈到目前惨淡的入住率,老板谭俊鸿虽有隐忧,但对未来充满了信心。他分析道:春节前客栈进行装修,本打算春节期间开门营业,疫情的出现把原计划打乱了;再者往年的三、四月份也是淡季,加上疫情影响,入住率低是有预料的。但是,随着疫情影响的逐渐减弱,双廊的客流量肯定会不断增多,预计五一小长假期间就会有所好转。

餐饮业:本地客源暂为主流

李桂勇是土生土长的双廊人,自己做餐饮已经有十几年的历史,据他观察,目前虽说绝大部分餐饮者选择了开业,但是生意都不怎么好。靠近路边,停车方便的店,生意要稍微好一点儿。以自家为例,之前其客源主要为住宿在双廊的游客居多,但现在每天除了本地客源外,游客来就餐每天有两三桌就不错了。

双廊镇白族渔家饭店老板 李桂勇
差的时候一天一桌都没有卖出去,营业额基本一天多的时候也就勉强能到500左右,在2017年和2018年正常情况下,一天营业额能到每天五六千的水平,旺季的时候能到一万多元。我预计五一可能会好一些,而且我想五一是一个节点,过了五一往后是应该会越来越好的。

此外,受此次疫情影响,李桂勇也在思考多元化的经营策略。之前白族渔家饭店主要以本地特色白族菜为主打菜品,现在正在做新的尝试,比如准备推出三文鱼、虹鳟鱼、鲟鱼等新的菜品,做一些创新,希望能最大限度减少疫情带来的影响,增加收入。

各显神通应对五一

面对五一小长假,无论是民宿业还是餐饮业,都在想尽办法,抓住这个“拐点”,这可能关系到今年整年的营业情况。

刘剑峤告诉记者,虽然五一期间的客房已经基本预定完毕,但是只有在客人入住完成离店后,服务才算真正的结束。因此,线上的宣传依然在发力,线下的客房准备、客栈公共区域的维护和服务人员的培训等多项工作也在同步进行。用她的话讲就是,口碑和评价对于服务行业尤为重要,抓住了五一的客人,并且维护好这些客人,才能为客栈带来持续的客源。

谭俊鸿则表示,虽然现在双廊的客流量不是很大,但是也和淡季时期的客流差不多,自己不仅仅是开客栈,酒水饮品的售卖已经在进行中,线上的宣传营销也在准备中,五一期间多平台的推广就会启动,争取把之前落下的工作全都做起来,把流失的客人慢慢找回来。

李桂勇多元化经营的策略不仅仅是他独有的想法,不少餐厅都在研究推出新的菜品,或是通过装修提升店内环境以全新的姿态迎接即将出现的客流增长。无论哪一家的生意如何,记者听到最多的还是:疫情的影响是短暂的,肯定会越来越好。现在能做的就是把各项准备工作都做好,才能让复苏和繁荣的景象快一点到来。

目前,双廊镇正有序推进景区内各行各业复产工作,目前超市、药店、农贸市场、电信、邮政、银行等场所全面营业,客栈、餐饮等行业逐步恢复经营,双廊景区开放方案和预警方案正在修改完善,全镇目前社会秩序井然,生产生活秩序稳步恢复。

图文来源:大理广播电视台/如有侵权请联系删除

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